鲅鱼丸子

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  1.鱼肉去除鱼皮和鱼刺，这一步一定要耐心。
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  2.鱼肉炖成糜状。
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  3.五花肉剁成肉糜。
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  4.鱼肉，五花肉，少量料酒，胡椒粉放一起向同一方向搅拌。
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  5.搅拌过程不断加入清水。