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羊肉胡萝卜水饺

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朋友送的羊肉,据说是在胡萝卜地里长大的,养它的主人去世后,第二天自己吊死了,众所周知狗是忠实的动物,没想到羊也一样有灵性,令人伤感。

作者: 水之涘

小技巧

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    6.面粉加水和成面团
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    7.和到光滑放置20分钟,松弛一下
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    8.馅料加生抽,盐,食用油,搅拌均匀上劲
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    9.面团松弛好后,搓成长条
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    10.切成大小相等的剂子
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    11.擀成饺子皮
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    12.放入馅料
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    13.成品
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    14.锅内放水烧开后下水饺,羊肉的不易熟,煮三个开锅,中间点三次水,出锅

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