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炒酸奶

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炒酸奶,以酸奶为主要原料,配以坚果、新鲜水果等辅料,经炒冰机快速制冷凝固而成,由于制作过程中用的是铲子,制作动作更象炒菜,故称之为炒酸奶。 炒酸奶兼有有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽。 咱们在家里做没有快速制冷的炒冰机,就用冰箱的冷冻功能代替。酸奶我用的自制的,加入各种自己喜欢的坚果,完美的夏日降暑饮品!

作者: 萌奇奇他娘

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    6.加入所有材料用小勺拌匀。(加的时候可以每样都留一点点等会儿撒表面更好看)
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    7.拌匀后端起晃平整,再将剩下的撒在表面。表面覆盖保鲜膜放入冰箱冷冻室冷冻2小时左右至冻定型即可。
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    8.冻定型的酸奶取出用小刀切块放小碗里即可食用!
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    9.酸奶绵滑冰爽,坚果松脆,营养丰富美味无限!
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    10.近图。
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    11.近图。
  • 小贴士

    酸奶我用的自制的,具体做法可以参考我的菜谱“自制酸奶”“电饭煲酸奶”“自制醇香酸奶”。
    辅料可以根据个人口味添加,时令新鲜水果,各种坚果,各种口味的果酱,QQ糖,奥利奥饼干,山楂片,各类果脯等等,都行!
    容器我用的八寸的披萨盘,因为是防粘的,冻好后用刀划米字然后取出非常方便。没有就用家里的平底盘子汤碗什么的都行,为了方便取出可以在底层垫上保鲜膜或硅油纸。
    其实和酸奶冰棍差不多,冻两小时就差不多定型了,想要更硬点吃就多冻几小时。
    酸奶本身有甜味,果脯也有甜味,所以就不加蜂蜜了,喜甜的可以加一勺蜂蜜。

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