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锅贴作为一款面食而受到家人喜爱是因为其底部金黄酥脆，再加上馅料鲜嫩多汁，根据季节配上不同蔬菜，咬上一口满嘴香脆流油，那叫一个香。
要想锅贴底部金黄酥脆，全程必须小火煎制，中途还要淋两次调好的醋水，就是水里放适量的醋，这样在味道上更加香，出锅后一定要底部朝上
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