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茄子塞肉

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这几天女儿中考,总是在想给她吃点什么好,不能太油腻又要有肉,就做了茄子塞肉,味道不错!

作者: 雨中的蔷薇

小技巧

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    6.都塞好了,是不是很漂亮
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    7.蒸锅内加水上锅蒸十五分钟
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    8.蒸茄子的时候准备蒜沫,葱沫
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    9.找来一只碗,将白糖,白醋,生抽,蚝油,淀粉,加适量水搅拌均匀成酱汁
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    10.炒锅内放植物油,油热放蒜沫爆香
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    11.倒入调好的酱汁,待汤汁粘稠,放入葱沫关火
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    12.茄子蒸好了,倒入烧好的酱汁
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    13.成品,OK
  • 小贴士

    茄子里的肉馅已经有咸味了,酱汁只用生抽和蚝油调就可以!不喜欢糖醋的可以加盐,调咸鲜口味的!

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