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吉列炸猪扒

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独家 · 4.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名34.3万

香香脆脆,选用猪的脊里背肉部分做炸猪扒,会做出外脆內鬆化的感觉,而且脊里背肉沒有脂肪的,炸出来不会太油脂的。配上红洒和黑胡椒碎粉味道很特別,吃出別有一番风味!各位亲啊~喜歡香口脆脆鬆鬆的友友,来吧,我們一起做吧,go~go~go~

作者: Micky66

小技巧

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    6.然后一塊蓋一塊的整齐擺放好腌两小时
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    7.準備配料:玉米淀粉,拌匀好的蛋液和麵包糠並用碗盛好準備
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    8.先将肉塊正反面也印上玉米淀粉
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    9.再把肉塊正反面浸泡在蛋液汁上
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    10.再放肉塊正反面也印好塗上麵包糠如图
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    11.大家看~完成印好动作的就是这个樣子的
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    12.每一塊也是这樣跟著做,我已全部印好了
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    13.烧开一大碗油八成熱,亲~放肉塊去炸了,中慢火炸至两面金黄就可以,约5至六分钟用筷子往肉塊中央刺一下,容易串入即可盛出
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    14.盛出放置沥干油份靜待片刻如图显示
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    15.沥干油份后,我們就肉塊切條较方便吃啊
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    16.切好了整齐的擺放在美美的碟子上,
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    17.放薄荷叶在碟的中央做点辍,有番茄醬和沙拉酱拌匀成汁液在配吃,还有泰式辣酱配吃。回味无穷。吉列炸猪扒完成了,嗯~好味道!香脆鬆化啊!來,快吃一口!
  • 小贴士

    必須用刀背在肉塊上橫直的剁几下,炸出来肉。感鬆化!

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