油泼油麦菜（蒜香）

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  1.油麦菜洗掉根部，整颗放入开水炒一分钟
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  2.放入盘中，从根部相连的地方剪掉
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  3.摆整齐，葱丝，姜蒜末，酱油，醋，鱼豉油，盐，鸡精，糖，热水少量调汁均匀浇在油麦菜上
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  4.油烧滚热滚热的
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  5.浇上面，瞬间爆出香味