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韭菜不仅有很好的食用价值，而且有很高的药用价值，很多传统医学都表明，韭菜可以养肝养脾胃，对降血脂和血压，以及对心脑血管都有很好的推动作用，然而搭配鸡蛋也是一道名菜，鸡蛋也很有营养同时也可以养心安神，补血，滋阴润燥
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