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凉拌蔬菜面

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我用小白菜和面擀的面条，然后今天中午吃凉拌面。

作者: 敏茹意精品厨娘

用料

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    6.把大蒜瓣和盐放入敲蒜的容器中，必须得放盐。
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    7.把蒜捣成蒜泥，放了盐的蒜敲出来的蒜泥黏糊
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    8.蒜泥中倒入味达美香醋芝麻酱，拌匀。
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    9.拌匀后的麻酱蒜泥倒入一点辣椒油，味精，等会儿浇在凉面上拌匀
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    10.黄瓜和胡萝卜摆盘，中间留出空方面条。
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    11.中间放入拔凉后控干水的面条撒上几粒花生米。
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    12.最后只要把步骤9拌好的蒜泥直接浇在盘子里淋香油拌匀吃就行了。

    • 小贴士

    面条一定要用凉水拔凉，蒜泥敲的时候放盐，会使蒜泥更黏糊更香

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