自制油辣椒

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  1.材料：盐、辣椒粉、炒熟的白芝麻、十三香、烤好去皮的香脆花生米。
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  2.取一个干净的碗，依次放入辣椒粉、盐、十三香、花生米、白芝麻
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  3.热锅冷油，油烧开了之后关火。待油温自然凉到八成热时泼上菜籽油。
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  4.泼上热油后，要用勺子不停的搅拌，以免受热不均匀，造成辣椒粉糊的糊，生的生。
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  5.成品：自制的油辣椒，是不是特别简单呀，香喷喷的。用来煮砂锅米线或者下面条，凉拌菜，真是太合适不过了。