清脆黄瓜小咸菜

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  1.黄瓜和胡萝卜洗净切段
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  2.加盐然后用重物压在上面，把黄瓜和胡萝卜的水分挤出，为的是吃的口感清脆！
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  3.至少压6个小时，时间长一点更好，这是压好的黄瓜和胡萝卜
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  4.酱油提前熬好，熬的时候加点盐和糖，增加口感！把压好的黄瓜加入放凉的酱油里，蒜切片，花椒用油锅榨一下，出花椒香，然后浇到上面！喜欢吃辣椒的朋友还可以加点红辣椒！
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  5.拌匀即可，放入冰箱冷藏，过24小时就可以吃了！吃的时候可以拌辣椒油，根据自己的口味！