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这道汤我选用的是现杀的柴鸡鸡腿,山药用的是铁棍山药,木耳用的是野生干*。小火慢炖,炖出来后汤汁浓郁,味道鲜美。这是一道营养丰富的养生汤,适合一般人群。
提前将水烧开是因为炒过的鸡块不宜再接触凉水,一旦接触凉水鸡肉就容易变老。
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