下载APP
打开APP，查看视频做法>>

酸奶花生水果生日蛋糕

9.4万点赞 · 941收藏

独家 · 15.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.3万

打开APP收藏菜谱

上周妈妈生日时做了个蛋糕，好多哈友要求上传菜谱，今天恰逢闺蜜和老公生日，有机会做蛋糕，那就分享给大家吧！

作者: 荼靡80

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.搅拌均匀
  • 点击查看大图
    7.蛋白分三次加糖打发好
  • 点击查看大图
    8.打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，炒菜法拌匀
  • 点击查看大图
    9.倒入八寸活底模具中，用力振二下振出大气泡，放入预热好的的烤箱中150度烤35分钟后转到120度烤10分钟
  • 点击查看大图
    10. 出炉后从二十厘米处往下摔二下，倒扣放凉后脱模
  • 点击查看大图
    11.脱模后的酸奶蛋糕
  • 点击查看大图
    12.准备好水果
  • 点击查看大图
    13.淡奶油加糖粉打发好
  • 点击查看大图
    14.用工具给酸奶蛋糕穿上一层奶油衣服
  • 点击查看大图
    15.把花生碎撒上蛋糕侧面，这一步比较麻烦，需要点耐心
  • 点击查看大图
    16.如图摆上一圈红提
  • 点击查看大图
    17.再摆上一圈芒果粒
  • 点击查看大图
    18.最后中间摆上红龙果粒
  • 点击查看大图
    19.裱花袋里装入打发好的奶油，六齿花嘴
  • 点击查看大图
    20.用力均匀的在蛋糕底部边沿裱上一圈
  • 点击查看大图
    21.上沿挨着水果也裱上一圈
  • 点击查看大图
    22.OK了，一个高颜值的生日蛋糕出来了

    • 小贴士

    1、蛋白打发时加入几滴醋或柠檬汁会比较好打发
    2、大家都表示奶油打发不好，我用了隔冰水，在空调房里操作的方法很好打发
    3、水果要挑颜色差异大的才能间色漂亮
    4、夏季奶油容易融，做好后最好放冰箱冷藏一个小时定型

打开APP收藏菜谱
点击展开全部22个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活