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虾汤

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白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰等功效。

作者: 云巧厨-Li

小技巧

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    6.锅里放5克花生油,油温加热7成热,下葱姜蒜爆香。
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    7.把虾放锅里,加料酒10克、加5克盐大火翻炒。
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    8.虾变色加白萝卜翻炒至白萝卜变软。
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    9.加300毫升的水、5克胡椒粉、盖上锅盖转中火煲汤直到开锅。
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    10.加入5克鸡粉、5克香菜翻炒一下,焖2分钟、撒上香菜关火。
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    11.装汤碗,一款营养丰富,汤汁鲜美的白萝卜片虾汤就可以上桌了。
  • 小贴士

    整个炒菜过程不要加酱油,不然会影响食物的颜色。

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