下载APP
打开APP，查看视频做法>>

豆腐

9.9万点赞 · 40收藏

9.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.9万

打开APP收藏菜谱

豆腐富含优质蛋白，钙，铁，镁，磷，清热润燥，通便*

作者: 蓝姐

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.把洗出的豆汁倒入锅里。盆里留大约半碗豆汁加入2勺石膏粉用手搓，磨至完全没有颗粒状
  • 点击查看大图
    7.倒入锅里的豆计大火煮沸，转小大继续煮2分左右，
  • 点击查看大图
    8.把豆浆连锅端从高处往打卤盆里冲下，静置十分钟左右
  • 点击查看大图
    9.丢下筷子，筷子插进去不倒就成功了
  • 点击查看大图
    10.用干净屉布垫好(自个做少的用蒸笼装压)
  • 点击查看大图
    11.把凝结好的豆腐依次盛放屉布里铺放整齐
  • 点击查看大图
    12.把四周屉布翻盖包好，放东西在上面压实，让它尽快下水凝结
  • 点击查看大图
    13.半个小时左右就行了。(人家做来卖的要打开后用四方木板盖上然后翻过来。我是自个做吃就没有那么多讲究)
打开APP收藏菜谱
点击展开全部13个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活