炒卷心菜

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  1.准备所有食材
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  2.将所有食材洗净，卷心菜手撕、胡萝卜切片、圆椒切圆片备用，木耳提前2小时左右泡发。
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  3.热锅冷油放入蒜头、干辣椒爆香后放入卷心菜翻炒，接着放入少许蚝油翻炒再放入热水煮片刻，放入木耳、胡萝卜、盐和鲜辣粉再煮片刻勾芡即可。
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  4.最后出锅装盘。

小贴士

热锅冷油香料不会爆焦掉，勾芡使菜更有味。