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蛋黄饼干

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低糖无油,更健康。 简单制作,更方便。

作者: 从菜鸟到高手的蜕变

小技巧

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    6.继续搅拌至提起打蛋器,从打蛋器滴入的蛋液花纹不会马上消失即可。
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    7.混合好低筋粉和泡打粉,筛入蛋液。
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    8.用铲刀轻轻翻拌均匀,切勿转圏搅拌。
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    9.将蛋液拌成面粉糊之后,装入裱花袋。
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    10.在烤盘上垫好铝箔紙,挤出一个个小饼干的形状。
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    11.送入预热120度的烤箱,130度烤15分钟即可。
  • 小贴士

    泡打粉和低筋要混合均匀,饼干才能做漂亮。
    烤箱温度各有特点,我这个是迷你烤箱做的,温度需要低一些。

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