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泰式咖喱虾仁

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喜欢吃咖喱,但是*一起做做试试,会有惊喜噢~喜欢吃正宗泰式咖喱的亲们一定要一起来试一下!

作者: 中町悦誉BLad

小技巧

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    6.倒入葱姜蒜爆香,接着倒入洋葱翻炒
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    7.倒入土豆翻炒
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    8.倒入适量水(不要太多,太多出锅时全是汤,根据食材量来倒,也不能太少,容易糊锅,中途不可以加水)
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    9.准备咖喱块,切成一块
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    10.放入锅中熬制,一直到水来冒泡,中途要不停搅拌,让咖喱块充分发挥
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    11.倒入凤梨和虾仁
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    12.火不要太大,熬制,搅拌
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    13.熬制大约十分钟,汤汁浓稠,虾仁熟,凤梨味道出来,加入一片柠檬片,适量糖,再熬制三分钟,出锅即可
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    14.当当当当~美味出来了!撒一点黑胡椒粉,加上两片新鲜的柠檬,味道棒棒哒!
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    15.换个角度来一张!(家里没有合适的餐具装菜,凑乎凑乎看吧)
  • 小贴士

    选择凤梨一定要尝味道,不可以太酸,负责整道菜就完了……汤熬制差不多了再放入虾仁和凤梨,不要太早倒入,一边熬制一边搅拌,越到最后越容易糊锅,千万不可以扔下不管(我用的是黄咖喱,不辣,喜欢辣的朋友可以选择红咖喱,更喜欢的也可以尝试青咖喱)这款是简易的咖喱做法,选择咖喱酱和椰浆来做的味道会更纯,喜欢的朋友可以关注我,我可以告诉你怎么做,最近太懒,家里很多食材不足,不好意思啦~搅拌的时候可以边搅拌边尝一下味道,适量加入糖。

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