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韭菜盒子

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韭菜盒子是儿子爱吃的面食之一 他喜欢放在盘子里 到入少许食醋 加两勺蒜泥 吃得那叫一个欢喜

作者: 小豪85

用料

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小技巧

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    6.韭菜 鸡蛋 蛤蜊肉都放到一个盆里
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    7.馅料加橄榄油 香油 味极鲜调匀 最后加盐 再次搅拌均匀
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    8.把面搓成长条 切成一个个均等的小剂子 用擀面杖擀成面饼
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    9.包入馅料
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    10.把韭菜盒子用碗边扣一下 这样煎时不会出汁
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    11.不粘锅加热 入油 油温稍热 把韭菜盒子按顺序排放在锅里 盖上锅盖
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    12.二分钟后 开盖 这面已经煎成金黄色的了 再翻另一面 二分钟 出锅
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    13.装盘

    • 小贴士

    面要活得稍软一些 皮要擀的薄一些 皮薄馅多 才好吃呢

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