梅干菜排骨

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  1.排骨喊商户剁成段，买回用清水泡一小时
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  2.梅干菜也提前泡好
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  3.汤锅上水放排骨，大火烧开撇去沫再煮五分钟装盘沥水备用
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  4.准备辅料，姜切丝，八角掰开，葱白和葱叶分开，香叶洗净。干红椒就没拍照了，孩子不能吃辣，只是点缀用
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  5.豆腐干洗净不要切开，待用。