酸甜爽口萝卜

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  1.白萝卜半个，红萝卜一个，白萝卜去掉叶子和根须洗净，红萝和芹菜洗净。
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  2.将两种萝卜切断成寸半长，再切成约一厘米的厚片，再切约拇指粗的条。芹菜切成段。
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  3.加入适量盐、白醋拌匀，腌制五小时以上。中途要簸动几次，让萝卜腌透，把水份都腌出来。我是先天晚上腌的，腌了12个小时。
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  4.切蒜蓉，用盐腌。
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  5.五小时后，将萝卜汁滗出。