蒸芋头花

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  1.芋头花洗净切段备用。
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  2.茄子洗净切条，姜切丝，大蒜装盘备用。
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  3.锅内下油烧热,，下酱炒香，再下蒜、姜炒香。
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  4.调料炒香后放入芋头花、茄子炒5分钟装盘备用。
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  5.蒸锅放水烧开，放入炒好的芋头花蒸20分钟即可。