家常粉蒸肉

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  1.准备精品五花肉去毛，土豆去皮，姜蒜切成颗粒待用。
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  2.把五花肉切成1厘米左右的薄片，土豆切块，所以食材放入盆里，加入适量的四川郫县豆瓣、姜蒜、生抽少许、盐适量、菜籽油适量，在放点水搅拌均匀。
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  3.先把拌好的肉铺在最下层，在把土豆到在肉上即可。
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  4.用蒸锅，大火蒸70分钟左右就行了。
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  5.用盘倒扣蒸肉，撒上葱花。