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白萝卜炖牛腩

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炖牛肉费时，可以一次多炖点汤浓，放蔬菜前舀一碗放冰箱，可以存放一周，第二次直接烧西红柿，方便

作者: 丫丫-vvv

用料

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小技巧

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    6.牛腩捞起冲洗干净沥干
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    7.砂锅水开放入牛腩和剩余的姜葱花椒八角。大火烧开，中火炖3小时
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    8.锅加水烧开，放白萝卜焯水，去其苦味，捞起备用
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    9.3小时牛腩已有些酥烂，舀一半起来凉了放冰箱，下次用
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    10.放白萝卜继续炖半小时
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    11.炖至牛腩软烂，萝卜熟透，放少许盐调味
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    12.舀起撒香菜
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    13.完成

    • 小贴士

    炖牛腩3小时里不要揭盖，只要水放够了不会糊锅的，少揭盖汤更浓

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