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白萝卜炖牛腩

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炖牛肉费时,可以一次多炖点汤浓,放蔬菜前舀一碗放冰箱,可以存放一周,第二次直接烧西红柿,方便

作者: 丫丫-vvv

小技巧

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    6.牛腩捞起冲洗干净沥干
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    7.砂锅水开放入牛腩和剩余的姜葱花椒八角。大火烧开,中火炖3小时
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    8.锅加水烧开,放白萝卜焯水,去其苦味,捞起备用
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    9.3小时牛腩已有些酥烂,舀一半起来凉了放冰箱,下次用
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    10.放白萝卜继续炖半小时
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    11.炖至牛腩软烂,萝卜熟透,放少许盐调味
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    12.舀起撒香菜
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    13.完成
  • 小贴士

    炖牛腩3小时里不要揭盖,只要水放够了不会糊锅的,少揭盖汤更浓

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