马卡龙

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  1.1-2-3慢速搅匀，高速打发
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  2.打至干性起发，稍微干点好
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  3.加色素少许拌匀
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  4.分4-5次把混合的配件4和5加入拌匀
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  5.用裱花袋挤在马卡龙模具里，没有模具的可以挤在高温布上，松弛20-40分钟，上下火150度约15分钟左右，实际自己掌握一下，炉不一样实际效果不同