砣砣鱼

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.鲢鱼剁二指大块
• 点击查看大图
  2.放料酒盐腌制，用水淀粉扮和好放十五分钟。
• 点击查看大图
  3.锅内放入色拉油下鱼块滑锅，炸至微黄。
• 点击查看大图
  4.魔芋冷水下锅抄水备用
• 点击查看大图
  5.另起油锅将菜仔油烧七分热，下郫县豆辦炒至出红油，放泡姜蒜姜葱等辅料炒出浓香。