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溜香菇

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昨天去饭店吃了这个溜香菇，味道不错，今天就做一做分享给大家

作者: 梦秋00

用料

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小技巧

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    6.放入盆中
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    7.再放入适量的干淀粉，半匙油，拌匀让每个香菇都均匀的粘上淀粉
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    8.锅中放油浇到7成热，放入香菇要一个一个的放入，，等炸到酥脆了，就捞出来控油
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    9.放入盘中备用
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    10.把锅中的油倒出去，留少许底油，放入姜丝，蒜片煸香
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    11.倒入碗汁，煮到粘稠了
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    12.在放入青红椒
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    13.把炸好的香菇倒入锅中，快速翻炒均匀就出锅
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    14.盛盘中就可以食用了
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    15.成品图

    • 小贴士

    寝泡香菇是为了更好的去除农药，放入干淀粉和少许油要均匀的让每个香菇都粘匀

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