纸杯蛋糕

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  1.先把鸡蛋和蛋白分离，蛋白用打蛋器分3次打发，第一次加几滴白醋，少量白糖，分3次加进白糖，打成粘稠状
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  2.蛋黄放点白糖，纯牛奶，橄榄油，一起搅拌，然后加入面粉，要过筛
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  3.把3份之一蛋白加入蛋液当中，再搅拌
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  4.然后再放进3分之2蛋白中搅拌均匀
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  5.搅拌成液态，再装进杯子里