香甜肉末茄子

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.
  准备工作：蒜、姜、肉切末，薄皮椒切块，茄子、西红柿滚刀切
  
• 点击查看大图
  2.锅内放油，大火加热后转中火放入茄子炸至金黄，沥油放盘备用
• 点击查看大图
  3.锅内留少量油，放入蒜姜末，肉末爆炒，接着小火放入所备调味料翻动一下后加少量水、生抽、醋、料酒，然后加点生粉搅拌一会儿变成汁
• 点击查看大图
  4.放入炸好的茄子，西红柿，薄皮椒，中上火炒熟即可
• 点击查看大图
  5.最后装盘，开吃！