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彩椒，色彩鲜艳，多色，属于甜椒中的一种，不辣。果实大肉厚，甜脆多汁，果色果形很诱人，可促进食欲，并能舒缓压力，很多时候以配料身份出现在餐桌上。 彩椒富含多种维生素，特别是丰富的维生素C及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。 搭配牛肉一起炒，让彩椒更美味哦
彩椒大火快炒 断青即铲出，这样口感鲜脆。 牛肉用调料腌20分钟。 大火快炒 口感鲜嫩横切牛羊竖切猪。即：猪肉顺着肉丝切，牛肉横着切（也就是顶刀切）。 因为牛肉的纤维粗，顺着切，不好嚼；所以切牛肉也是一个关键哦。亲们，都记住了吗？
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