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中种牛奶土司

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中种土司经过两次发酵,超级柔软。喜欢的你也可以试试哦。

作者: 雪

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    6.手粘面粉,在面团中间戳一个洞,面团不回缩,这时面团发酵好了。
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    7.在硅胶垫上给面团排气,分成三份,盖上保鲜膜醒15分钟。
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    8.取一个面团,擀成椭圆形。
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    9.从下到上,卷起。
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    10.放进模具。温暖处发酵。
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    11.发酵8分满时,烤箱预热170℃。
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    12.烤箱170℃烤40分钟。
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    13.出炉后,立即脱模。
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    14.彻底放凉之后,再切成土司片。
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    15.烤好的土司,隔夜吃,味道更加香浓。
  • 小贴士

    土司面包烤好后,放进面包保鲜膜盒,隔夜切成土司片,吃不完的,放进保鲜袋冰箱冷冻保存。下次吃的时候,自然解冻即可。

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