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双椒炒白萝卜丝

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我选用双椒来做这道菜,首先从色泽上我想让白萝卜有所改变,在做之前我就想到了这盘菜的模样 。双椒炒白萝卜丝做出来后看上去清新爽爽,吃着味道也不错哦!

作者: 欣绿

小技巧

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    6.放入白萝卜和红椒进行翻炒,这时把盐也放进去。
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    7.将白萝卜的水份炒出来,且白萝卜变色。
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    8.放入青椒继续翻炒,至青椒七成熟,出锅前放入味精进行调味就可以啦!
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    9.装盘即可。
  • 小贴士

    炒白萝卜之所以提前放盐,是因为这样可以把白萝卜的水分炒出来。

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