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南瓜性温味甘、入脾胃经，具有补中益气消炎止痛，解毒杀虫的功能。南瓜还具有防癌抗癌，保护胃粘膜降血糖.降血压，预防*预防中风、润肠通便美容养颜是中老年朋友的最佳养生食品。
拌菜馅时先放油拌匀，后放盐拌匀这样菜中的水份不易流出来.
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