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三色戚风

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一个颜色的戚风有点单调，那就着增添颜色陪伴，美食中尝试就会有无限的可能性，今天学习了这款三色戚风和大家一起分享

作者: 熠睿8

用料

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    6.每个盆里各筛入25克面粉拌匀
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    7.拌匀的面糊放一边待用
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    8.先用打蛋器把蛋白稍打起粗泡然后分三次把50克糖粉加入打发蛋白至起发泡
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    9.把蛋白平分至之前拌好的三个面糊盆里
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    10.拌匀后的三种戚风糊，上下175火预热烤箱
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    11.各把一半的面糊倒入模具中，稍震几下
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    12.第二次把剩下的面糊交叉加入，并震出气泡
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    13.上下火175度烤40分钟，出炉
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    14.稍震几下倒扣至凉架上待凉后脱模
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    15.脱模后成品图
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    16.切块内部组织很松软
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    17.成品图
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