红烧牛肉

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  1.牛肉洗净切块
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  2.牛肉冷水下锅煮3分钟捞起，用温水把血泡洗净
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  3.把土豆、红萝卜、西红柿切块，香菜、蒜头、姜、桂皮、八角、香叶洗净备用
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  4.锅里放少量油，加入冰糖溶化成金黄色（别忘了开小火，以免烧糊）
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  5.将牛肉倒入锅里翻炒，加入备好的姜、蒜头、香叶、八角、桂皮翻炒几下，再加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精