清炒西瓜皮

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  1.西瓜瓤挖出，西瓜皮切成块，去外皮切丝。青椒和胡萝卜切丝，大蒜拍成蒜泥。
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  2.来张全家福。
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  3.锅里放油烧热，爆香蒜泥，倒入青椒加入西瓜皮翻炒，最后加入胡萝卜丝翻炒，变软，放入盐，糖和鸡精翻炒即可。
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  4.成品图。
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  5.饭后水果，一举二得何乐而不为之。