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香甜绿豆糕

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要买就买脱壳绿豆,自己买绿豆来脱壳太麻烦了。可以用蔓越梅和红豆来装饰,糖不要太多,今天做的甜味刚刚好

作者: 白骨精小姐

小技巧

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    6.将碾压好的绿豆末倒入锅里炒到与黄油完全融合
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    7.炒好后,加入白糖,蜂蜜,炼奶用小火继续炒
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    8.还是不太成型,多炒一会,还是小火
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    9.炒成坨状就可以了,加入蔓越梅粒,搅拌均匀
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    10.分成50g的一个小剂子,用月饼模具压成花型
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    11.放入冰箱冷藏三个小时,打包送人啦
  • 小贴士

    全程用小火炒,喜欢更甜一点的朋友可以多加点糖,或者蜂蜜

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