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水晶皮冻

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猪皮营养价值很高，其胶质的造血功能优于阿胶，常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。 富含胶原蛋白，多食可除皱*。 今天我们就一款猪皮冻 。

作者: 冰凌783

用料

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    6.撇去浮沫,转小火。
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    7.等水耗到平猪皮时关火，捞出生姜等调料。
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    8.把猪皮到入容器中冷却
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    9.冷却后可放入冰箱加速凝固，凝固好后皮冻就算做好了，用刀延容器边轻划一转，然后倒扣容器皮冻就轻松下来啦。切片装盘。
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    10.青红椒蒜瓣切丁加入生抽芝麻油调味。
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    11.把调好味汁浇在切好的皮冻上，好了可以上桌啦。
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