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家常茄条

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奶奶家菜园子里的茄子都熟了，吃不过来，知道我爱吃送我了好多个，感谢奶奶！今天做了爱吃的茄条，吃的饱饱哒⊙▽⊙！

作者: 橦橦妈

用料

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小技巧

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    6.猪肉切片，葱切碎
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    7.炒锅放油加热到入肉片翻炒
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    8.等肉片变白加入少量酱油和盐继续翻炒
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    9.加入葱花翻炒均匀
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    10.加入茄条
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    11.翻炒均匀
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    12.加入番茄
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    13.加适量盐少量水翻炒均匀盖上锅盖
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    14.准备一些蒜末（还是先拍碎再剥皮最后切碎）
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    15.茄子全部变色加入蒜末翻炒均匀
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    16.关火出锅装盘开吃

    • 小贴士

    水要少放，因为茄子变软的过程中还要出水，如果喜欢菜汤泡饭可以多放点！我就喜欢泡饭所以放的有点多。

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