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绿豆芽炒茄条

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今天还是继续绿豆芽。来个绿豆芽炒茄子条，以前没这样搭配着炒过，超出了我的想象，味道真好。

作者: 倍儿奶奶

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    6.油热下八角，蒜姜，炒香，
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    7.下茄子条，撒上盐，继续翻炒，炒茄子最好别倒水，先撒上盐茄子容易出水，要不停翻炒，防止粘锅，
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    8.几分钟后炒的这样了，撒上胡椒粉，料酒一点点，
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    9.茄子锅倒上绿豆芽，继续翻炒，
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    10.最后放青辣椒，葱花，大火翻炒均匀，
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    11.翻炒均匀可以出锅喽，
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    12.来张成品图，放上几棵枸杞子点缀喽，

    • 小贴士

    就是要大火翻炒，先炒茄子条，最后放绿豆芽，因为绿豆芽熟的快。

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