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卷心菜糊籽面

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今天不想做那么多吃的，就来一个全面的吧。有营养有荤有素早餐就够了。

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.把鸡蛋打入瘦肉里面，再给点料酒，生粉拌匀备用。
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    7.锅里的水快开了差不多八成烫的时候就准备下面条，面条折断成一寸长如图。
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    8.大火烧沸腾，加生姜，卷心菜。
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    9.加入盐，胡椒粉，猪油。
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    10.再加入拌匀的瘦肉大火煮开，关小火。
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    11.苕粉加点水拌匀
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    12.下瘦肉后煮开了关小火，下苕粉水快速拌匀。
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    13.再加点味精拌匀关火
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    14.装碗
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    15.撒点葱花上桌
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    16.再配点酱黄瓜，吃的美美的哦。

    • 小贴士

    卷心菜在面条五成熟的时候下，瘦肉就紧跟着卷心菜下锅，因为是大火卷心菜一下锅就会煮沸腾的。这样菜和面条都不会煮的很烂。下瘦肉的时候记得关小火，这样的瘦肉吃着嫩滑嫩滑的。

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