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白萝卜水晶卷

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前几天做了个珊瑚水晶卷是酸甜的，我不能吃。想着就做了这个白萝卜水晶卷，用新鲜五花肉包的好吃。

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.把切好的生姜，大蒜，葱末加入肉泥里再加点酱油，盐，十三香，味精，生粉，少量水，料酒。
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    7.一个方向拌匀至上劲就可以了
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    8.白萝卜腌制出水就可以了
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    9.把盐水冲洗掉
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    10.把调好的肉馅捏成长条放入萝卜片上面
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    11.如图卷起来
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    12.依次卷完装盘
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    13.热锅加小半锅水，放入蒸架。
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    14.水快沸腾的时候，用万能取夹夹紧盘子入锅蒸。
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    15.盖住盖子大火蒸十分钟关火，焖一分钟。
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    16.准备生粉水，枸杞，葱花。
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    17.开盖，再用万能夹，夹紧盘子出锅。
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    18.摆盘，把枸杞和葱花撒在白萝卜卷上面，刚蒸的盘子里的汤水可别丢了，留用。
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    19.再热锅给油
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    20.把刚出锅的盘子里的水倒入锅里关小火
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    21.再把生粉水倒入锅里快速搅动
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    22.搅至成稀糊状就可以了
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    23.把生粉糊淋入摆好盘的白萝卜卷上面
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    24.上桌咯

    • 小贴士

    白萝卜片可以用腌制，也可以氽水。喜欢吃软软的就氽水。这个季节吃点白萝卜可以清热，去暑，*瘦身哦。

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