尖椒炒土豆片

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  1.土豆洗净，去皮，切片，泡去水中。
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  2.尖椒洗净，切片
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  3.葱姜蒜切片，备用。
  热锅放油，油热放花椒面，葱姜蒜爆香。
  放入土豆片，翻炒。
  快熟时放盐，放尖椒。
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  4.翻炒至土豆熟透，放味精，起锅装盘。

小贴士

1.尖椒一定不要太早放，半生不熟就可以。