杨梅汤和杨梅干

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  1.将杨梅摘蒂，轻轻洗净。
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  2.用盐水浸泡20分钟，再次冲洗干净。
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  3.坐锅放七斤水，加糖一斤半，小火熬煮。（我的杨梅很酸，所以水放得多点。）
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  4.事先准备好干净的瓶子，每瓶加入一些杨梅，再舀满杨梅汤，待凉后盖盖，放冰箱冷藏，随时可喝清凉可口的冰镇杨梅汤。
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  5.把剩余的杨梅再撒一些糖，一会儿又腌出不少汤汁，把汤汁喝掉，杨梅摆在烤盘上，烤箱150度，烤三小时。