油冒卷心菜

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  1.卷心菜切块儿备用。
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  2.肥肉入锅熬油，放入一块儿姜片，两颗蒜粒一起熬香。（不用再放油，只用肥肉熬出的猪油炒这道菜。）
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  3.熬好后，将熬完油的肥肉盛出待用。
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  4.肥肉盛出后，将卷心菜倒入熬出的猪油中翻炒。
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  5.翻炒上油后，放入盐。（喜欢吃酱油的可以放一些生抽，我不爱吃，所以没放。）