黄瓜拌猪皮

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  1.将猪皮清理干净备用。
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  2.锅里添水，放入猪皮，开大火将猪皮煮熟，煮的同时往锅里放入白芷,料酒,桂皮，需要煮四十分钟左右。
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  3.煮好的猪皮切成六厘米左右的条。
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  4.将黄瓜切成丝，丝稍微粗一些，长度比猪皮稍微长一些。
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  5.葱,姜,蒜,红椒切成末，用小碗装好。