香菇肉蛋

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  1.将猪肉（肘子肉）洗净切丁放入碗里，葱，姜切末，还有适量的味达美酱油，盐，鸡精粉和一点老抽倒入碗里搅拌均匀，腌制一会入味。
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  2.锅里添入适量的水，将香菇对半切开，放入锅里煮3-5分钟。
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  3.捞出香菇，用凉水洗净香菇底部，然后把香菇剁碎，放入腌制肉的碗里，拌均匀备用。
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  4.鸡蛋的一端敲开一个小口，将蛋清倒出来，只留蛋黄，依次弄好所有的鸡蛋。
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  5.倒出蛋清的鸡蛋和拌好糯米的肉馅（糯米是提前一天泡好的，我忘了拍照了），下面是填馅。