炝炒卷心菜

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  1.卷心菜用刀切成两半，再用手巳成小块。卷心菜的心可以拿来泡泡菜。很好吃的
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  2.准备辅料
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  3.锅烧红放油将辅料扁香，开大火快速翻炒加少许温开水，炒至菜变色加适量盐起锅（喜欢鸡精味精的可以这个时候加）
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  4.装盘

小贴士

油不需要太多，比平时炒菜少一点就好。大火翻炒的时候加一点温开水，这样子菜炒出来更好吃，颜色也很漂亮。如果喜欢吃很辣的，大蒜拍碎之后再最后起锅时放下去炒几下就起锅。