香煎茄片

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  1.准备主料：1个圆茄子
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  2.用削皮刀把茄子削皮。
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  3.把茄子切成厚薄适中的圆片。
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  4.准备一个碗，碗里放适量的干面粉，把茄片两面都粘上干面粉。
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  5.准备一个盆，在盆里把面糊糊调好：面粉、鸡蛋、盐和鸡粉，加适量的水，不能太稀也不能太稠，把粘上干面粉的茄片放到盆里，两面都粘上面糊糊。