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香菇鸡块。

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鸡肉里面会出很多油,在煎鸡块的时候可以放少放一些油。再搭配上香菇。那可真是美美的啦。

作者: 冷暖自知639

小技巧

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    6.煸炒至变色
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    7.放入酱油老抽味精咸盐煸炒入味。
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    8.倒入香菇煸炒片刻
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    9.倒入砂锅,放热水淹没鸡块。中小火慢炖半小时。
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    10.出锅喽,鸡肉的味道富含了香菇的鲜味。
  • 小贴士

    煸炒鸡块时尽量少翻动鸡块,鸡肉比较嫩,会粘到锅上。放入砂锅时,一定要加热水。否则冷热会使鸡肉变硬。

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